Le ciel
La pâte à sucre bleu ciel
Pour commencer, j’ai préparé une génoise moelleuse, idéale pour supporter toutes ces délicieuses décorations. J’ai ensuite recouvert le gâteau d’une pâte à sucre bleu ciel, qui rappelle le vaste ciel parsemé de nuages. Sa texture lisse et satinée apporte une belle finition, tout en apportant une subtile douceur qui se marie à merveille avec le gâteau.
Des nuages en guimauve
Pour entourer la pâte à sucre autour du gâteau, j’ai ajouté des mini guimauves blanches qui simulent des nuages moelleux. Ces douceurs apportent une touche ludique et apportent une ambiance aérienne à l’ensemble du gâteau.
L’avion en pâte à sucre
Au centre, trône fièrement un avion réalisé en pâte à sucre blanche. J’ai façonné la carlingue et les ailes avec soin, et ajouté des réacteurs de chaque côté pour donner un effet réaliste. Le pare-brise et les petits hublots sont sculptés en pâte à sucre noire, ajoutant du contraste et une touche de détails. Les réacteurs me servent à poser l’avion sur le gâteau.
Une touche festive
Pour finir, j’ai décoré le gâteau avec des éléments en mousse représentant des avions et des nuages, créant ainsi une scène aérienne dynamique. En positionnant une bougie en forme de « 10 » au sommet, j’ai terminé la déco du gâteau.